パート4 of 地和子マクロビオティッククッキングスクール

INTERMEDLATE COURSE(中級)

PART4:36品

Class19 Spring 上昇(木)のエネルギー:臓器と徴候

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大麦のご飯
大豆シチュー
セイタン作り
ひじきのソテー
白菜のピクルス
ピーチ・クランチ

Class20 Spring 上昇の(木)のエネルギー:病気に対する食事の調整と手当法

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かぼちゃとミレット
湯豆腐
揚げクルトン入り味噌汁
人参と牛蒡のきんぴら
あらめと蓮根
甘酒チェリー・プディング

Class21 Summer 活発の・拡散(火)のエネルギー:臓器と徴候

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ワイルドライス
かぼちゃのスープ
中国風野菜炒め
昆布巻き
味噌いんげん豆
豆腐ファッジ

Class22 Summer 活発の・拡散(火)のエネルギー:病気に対する食事の調整と手当法

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蕎麦の実
小豆かぼちゃ
カリフラワーのクリアスープ
わかめとネギ・味噌ビネガーソース和え
スチームドグリーン・醤油生姜ソース
焼きりんご・葛レーズンソースかけ

Class23 Late Summer 安定(土)のエネルギー:臓器と徴候

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もち米と小豆
揚げだし豆腐
セイタンとかぼちゃのシチュー
セロリ・ニンジン・海草のサラダ
グリーンロール
チェリーシュトルーデル

Class24  Late Summer 安定(土)のエネルギー:病気に対する食事の調整と手当法

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雑穀
胡麻とわかめのコンディメント
赤レンズ豆スープ
野菜と豆腐の煮しめ
チンゲン菜のソテー