ＫＩＩＸ（Kushi Macrobiotic Institute International Extension）
クシマクロビオティック講座認定コース
クシマクロビオテｨック講座
（KIIX ,Kushi Macrobiotic International Extension) は、
米国久司財団付属の 教育機関であるKushi Institute の
教育カリキュラム（MCT）を再編成した講座向 けの教育プログラムであり、
２００３年１２月に久司財団から独立した KII（Kushi Institute International Inc）から
料理教室の主宰の方にライセンスされ、指導は KII認定講師があたります。
KIIXプログラムのうち、現在提供されているのが、「クシマクロビオティックの理論と
調理（Kushi Macrobiotic Studies & Cooking Classes）」で、
マクロビオティックの理論と調理の実際を初級、中級、上級の３コース、全４２クラスで学んでいただきます。
各級修了後には、KIIより修了証書を発行し、
上級修了後は、「クッキングインストラクター」への道が開かれます。
地和子マクロビオティッククッキングスクールでは日本の気候や文化に
あわせて、国際的なＫＩＩのテキストをベースにしながらも
日本でより実践的に学べるようにアレンジも加えて指導いたします。
マクロビオティッククッキングインストラクターとして将来
マクロビオティック料理を伝えることができる未来の指導者の育成を目的としているコースです。
ＫＩＩＸ プログラム概要
| 初級 | パート1 Class #1 マクロビオティック標準食 Class #2 マクロビオティック食事法 実践ガイドライン Class #3 進化の過程に見る人間の食べ物 Class #4 宇宙の原理・陰陽概論 Class #5 気候帯別の食べ物・主食と副食 食べ物の陰陽 Class #6 季節による調整・五行 パート2 Class #7 料理の原則 Class #8 食事の調整法 マクロビオティックの食事への移行 Class #9 肉体と精神の問題・心と食べ物の関係 Class #10 ステイプルクオリティ１（調味料・漬物） Class #11 基本的な望診法１ -Visual Diagnosis- Class #12 マクロビオティックの家庭療法１ パート3 Class #13 食事の用意 Class #14 ステイプルクオリティ２（野菜の選び方） Class #15 五行 様々な相関関係 Class #16 メニュープランニング Class #17 基本的な望診法２ -Principles of Oriental Diagnosis- Class #18 マクロビオティックの家庭療法２ 時間：各パート約4時間×6単位×3 計18単位（72時間） |
| 中級 | パート4 マクロビオティック・ヒーリング① Class #19 上昇（木）のエネルギー：臓器と徴候 Class #20 上昇（木）のエネルギー：病気に対する食事の調整と手当て法 Class #21 活発・拡散（火）のエネルギー：臓器と徴候 Class #22 活発・拡散（火）のエネルギー：病気に対する食事の調整と手当て法 Class #23 安定（土）のエネルギー：臓器と徴候 Class #24 安定（土）のエネルギー：病気に対する食事の調整と手当て法 パート5 マクロビオティック・ヒーリング②br /> Class #25 凝縮（金）のエネルギー：臓器と徴候 Class #26 凝縮（金）のエネルギー：病気に対する食事の調整と手当て法 Class #27 下降（水）のエネルギー：臓器と徴候 Class #28 下降（水）のエネルギー：病気に対する食事の調整と手当て法 Class #29 基本的な望診法３ Class #30 基本的な望診法４ 時間：各パート約4時間×6単位×2 計12単位（48時間） |
| 上級 | パート6 健康と癒しの料理Ⅰ Class #31 導引 － セルフマッサージ Class #32 生殖器官と症状 Class #33 生殖器疾患に対する食事の調整と家庭療法 Class #34 心理、感情、気分障害と症状 Class #35 心理、感情、気分障害に対する食事の調整と家庭療法 Class #36 関節炎、骨粗鬆症、骨と関節の病気について パート７ 健康と癒しの料理Ⅱ Class #37 神経組織の病気について Class #38 ガンに対するマクロビオティックの考え方① Class #39 ガンに対するマクロビオティックの考え方② Class #40 マクロビオティック・ヒーリングとは Class #41 望診法 － 心と身体の関係 Class #42 食べ方の七段階 インストラクターとしての心構え ＊内容はKushi Institute Internatinalのテキストに基づいていますが 順序やスケジュールなどは変更する場合もございます。 |
ＫＩＩＸプログラム クシマクロビオティック認定コース２００９年
定員：１２名
講師：大久保地和子
料金：３５２９５０円（税込）
＊入会金
＊受講料
＊テキスト代７冊
＊初級・中級・上級・各修了証代含む
資格：ＫＩＩ認定クシマクロビオティッククッキングインストラクターの資格は
上級修了後、KIII認定マクロビオティックティーチャーの元で
５０時間以上の実習を行い、ティーチャーによる
Kushi Institute Internationalへの推薦を持ってＫＩＩより付与されます。
ＫＩＩＸ２００９第４期のスケジュール詳細はこちらをクリックしてください
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